OMFL aan de slag met eiwit­tran­sitie

Naar aanleiding van onze motie ‘Aandacht voor eiwittransitie’ heeft de Ontwikkelingsmaatschappij Flevoland ons uitgenodigd voor een gesprek. Dit is een door de provincie aangestuurde organisatie die ondernemers in Flevoland helpt te innoveren en nieuwe markten te verkennen. Zij zijn geïnteresseerd in het onderwerp eiwittransitie en gaan dit oppakken.

Niet iedereen is bekend met het onderwerp eiwittransitie. Hiermee wordt het vervangen van dierlijke door plantaardige eiwitten bedoeld. Dit is niet alleen belangrijk voor de dieren, maar het is vooral ook een enorme kans voor een duurzamere wereld. De veehouderij is immers de meest vervuilende sector. Daarbij kost het produceren van een stukje vlees meer grond en energie dan het produceren van eenzelfde hoeveelheid plantaardig voedsel. Dit betekent dat meer mensen kunnen eten wanneer we (meer) plantaardig eten. Ook is de bodem in Flevoland uitermate geschikt voor akkerbouw en dus zonde om te verkwisten aan veehouderij. En last but not least, plantaardig eten heeft ook belangrijke voordelen voor de gezondheid.

De Ontwikkelingsmaatschappij Flevoland gaat met dit onderwerp aan de slag en daar zijn we hartstikke blij mee!​​​​